もっちもち チヂミ♪
お好み焼きとたこ焼きだったら、たこ焼きを選ぶ・・・セキグチです♪
今朝から娘のラジオ体操が始まりました。
今時の小学生は、夏休みいっぱいラジオ体操があるのではなく、
７月末までしかありません。。。
しかーも、土日はお休み（＾。＾；）ｂ
育成会の皆様ご苦労様でございます。
７月３１日まで宜しくお願いしますね！
さて、一昨日の夏祭りでワタクシチヂミを何枚焼いたか・・・（＋＋；）ﾜｶﾘﾏｾﾝ
やはりと言うかなんと言いますか、
小さなお子様にはあまり受けは良くなかったのございますが、
何人もの方から、”モチモチしていて美味しい♪”とご好評を頂きました！
中にはチヂミを食すのが”人生初”のお客様もおりました。
今回、お越し頂けなかったお客様に
レシピをこちらでお送りしたいと思います。
（かなり大雑把ですいません。。。ご家庭で粉と水は調整して下さいませ。謝）
【 モチモチ チヂミ 】
材料 ： ニラ・・１束 ニンジン・・１本 ツナ缶・・１缶 ジャガイモ・・１個
小麦粉・・３００ｇ 片栗粉・・２０ｇ 水・・・７００ｍｌ めんつゆ・・大さじ３
（お好みで豆板醤） 塩・コショウ・・少々 ごま油・・少々
※※※ 粉と水は様子を見て、お好み焼きにならない位のサラサラな感じで・・※※※
? ニラを食べやすい大きさに切る。ニンジンは千切りに切る。
ボールに、ニラとニンジンとツナ缶を入れ、
そこにジャガイモを卸し入れる。 ←ここがモチモチの秘密♪
小麦粉と片栗粉を入れる。← ジャガイモがなければ片栗粉でもモチモチします。
塩とコショウを少々振り入れ、めんつゆと水を入れかき混ぜる。
（生地はなるべく緩めの方が、薄く焼けます。）
? フライパンにごま油をひき中火にし、?の生地を流しいれる。なるべく薄くのばす。
? フライパンに蓋をして、生地の色が全体に透明になったら、少し弱火にし裏返す。
? 火を中火より弱にして、１分ほどしたら醤油を回し掛け、少し焦がし、裏返す。
生地の焼き加減を見て、程よい香りがしたら完成です♪
夏休みのお子さんのお昼に多めに作っておいて冷凍し、
おやつに食べてもｇｏｏｄ！！
（小さなお子様がいるご家庭でしたら、ニラをやめて、コーンでも美味しいですよ）
このままでも美味しいですが、最後の醤油をかけないで
焼いた場合、おつまみにもなります！
おつまみにする場合は、市販のタレをつけると美味しいです♪
「バーニャカウダ」 「チリソース」 「おろし柚子ポン酢」 などなど・・・
中でも、のん兵衛に人気があるのは
「 ゆずこしょう♪ 」
ピリリとして最高ですｖｖｖ
もうもう・・・
ビール下さーーーい！ 笑
お試しあれ・・・
★☆・‥…――――――――――――――――――――――――――…‥・☆★
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