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2010/11/14
その他
紅葉の仕組み（赤）
こんにちは、今日はダイキョーキッチンのお誘いに
前橋市柏倉町に行きました。行きながら紅葉が綺麗だったので
帰り道車を止めて撮りました！！
先日イチョウの黄色になる仕組みをかきましたが、
今日は紅葉の赤の仕組みです。
カエデ、ナナカマド、ウルシなどの葉が赤くなるものは光合成により葉に蓄積された
糖分が離層によって枝に送られなくなります。この糖分などからアントシアニンという
赤い色素が合成され、葉が赤く色づいてくるそうです（＾ｖ＾）
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